Bizcocho integral con manzana al aroma de avellana
Ingredientes
Para personas
300 gramos de harina integral
1 sobre de levadura 2 manzanas fuji 200 gramos de azúcar (si lo quieres muy dulce puedes ponerle más) 200 gramos de mantequilla 4 huevos 1 limón 1 cucharadita de canela 1 chorrito de licor de avellanas (cantidad al gusto) almíbar (4 cucharadas de azúcar y dos de agua) Preparación
1.
1. Mezcla la mantequilla reblandecida con el azúcar y trabájala, agrega a continuación los huevos de uno en uno y sin dejar de batir. Añade a continuación la harina tamizada y la levadura, mezcla bien e incorpora la piel rallada de limón, la canela y el licor de avellana.
2.
2. Pela y corta las manzanas en láminas, riégalas ligeramente con el zumo del limón. Unta un molde de bizcocho con mantequilla y espolvorea un poco de harina. Vierte la masa elaborada en el molde y dispón las láminas de manzana un poco solapadas unas con otras.
3.
3. Introduce el molde en el horno precalentado a 200º C y cuece durante media hora, pero cuando la superficie empiece a tomar color, reduce la temperatura a 180º C. Haz la prueba del palillo para comprobar que está bien hecho por dentro y retira del horno.
4.
4. Elabora el almíbar con el agua y el azúcar y pincela la superficie del bizcocho. Deja enfriar y a disfrutar.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Autor: VelSid (Directo al paladar) Publicada el 29 de marzo de 2007 Vista 304 veces Agregada como Favorita 2 veces Comentarios
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