Hamburguesa con queso de cabra

1. Hacer las hamburguesas a la parrilla y cuando casi estén hechas incorpora la cebolla para sofreírla.

2. En otra plancha o sartén da vuelva y vuelta al queso rulo de cabra, para finalmente ponerlo sobre la hamburguesa.

3. Sirve en los platos las hamburguesas con el queso y sobre éste un poco de cebolla frita.

4. Termina espolvoreando un poco de sal Maldon y unas gotas de balsámico de Módena.

Irá genial acompañarlas de un poco de ensalada.