Pastel de patata con carne y pimientos rojos

Ponemos las patatas a hervir con un poco de sal.

Mientras, hacemos la hamburguesa a la planxa como la hacemos habitualmente y una vez hecha la mezclamos con un minipimer junto con los pimientos rojos hasta que nos quede una pasta.

Cuando las patatas esten echas ponemos las patatas en el mismo bol donde tenemos la carne y los pimientos y le añadimos un par de cucharadas de mantequilla, un poco de perejil y un poco de queso rallado y lo mezclamos todo hasta que nos quede una pasta. Si hace falta rectificamos de sal.

Sacamos la mezcla y la ponemos en un molde para el horno y lo cubrimos de queso rallado, lo ponemos a gratinar y en pocos minutos lo tenemos listo para servir.

Que os aproveche!