cazuela de pescado

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Ingredientes

Para 4 personas

Puede llevar toda clase de pescado blanco sin espinas, como por ejemplo: mero, filete de lenguado, tronquitos de merluza , anillas de calamar, y gambas peladas,3 cebollas y 5 patatas, 1 vaso de aceite y otro de agua.
Mezcla: Tomate triturado, piñones, sal, 2 dientes de ajo, perejil, pimientón y pimienta negra.
Toda esta mezcla picarla bien.

Preparación

En una fuente para horno, se hace una cama de cebollas y patatas, cortadas en rodajas y cubrir todo el fondo de la fuente.

Luego poner encima todo el pescado blanco, cortado en trocitos.

Añadir por encima la mezcla preparada, y para terminar, el vaso de aceite y de agua.

Introducir en el horno, previamente calentado, a 200º durante unos 45 min o 1 hora. Y ya está

El sabor es muy bueno y encima sano.

Autor: Mauser

Publicada el 08 de abril de 2008

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