Patatas con Queso

En una cazuela con agua, pimienta, sal a nuestro gusto y aceite de oliva ponemos las patatas sin pelar para que se cuezan durante unos minutos. Pasado este tiempo y cuando veamos que están cocidas, las retiramos del fuego, pelamos, cortamos en rodajas de un dedo de grueso y colocamos en una fuente refractaria para horno. Nos queda condimentar las patatas con aceite de oliva, sal y pimienta si nos gusta. Para terminar ponemos las lonchas de queso bien distribuidas por encima de nuestras patatas, las metemos en el horno y gratinamos unos minutos hasta que el queso se derrita y esté listo para sacarse y servirlo a nuestra mesa en seis platos individuales.