Tarta de yogur con piña

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Ingredientes

Para 4 personas

2 potes de yogur firme con piña o la fruta que prefieran (de 180 gramos cada uno)
5 huevos
1 taza de aceite de maíz o de girasol
2 tazas de harina
1-2 tazas de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación

En una batidora se van mezclando los ingredientes, en este orden: primero el aceite y el azúcar, luego se añaden los huevos, el yogur y por último la harina y el polvo de hornear cernidos y se bate hasta que todo esté bien mezclado.

La mezcla se coloca en un molde previamente engrasado y enharinado de aproximadamente 30 centímetros de diametro y se lleva al horno precalentado a 180ºC y se hornea por aproximadamente una hora o hasta que al introducir un palillo de madera, éste salga limpio.

Autor: Eliana (Directo al paladar)

Publicada el 13 de marzo de 2008

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