Pastel de Pollo

En una sartén con un poco de aceite de oliva procedemos a freír todos los filetes de pechuga de pollo y cuando estén hechos los reservamos en una fuente. Cogemos un molde para pastel y lo engrasamos por todas sus partes con la mantequilla para que no se pegue nada y salga más jugoso. A continuación ponemos cuatro filetes de pollo bien dispuestos, encima de éstos ocho lonchas de jamón de york y encima de éstas otras ocho lonchas de queso de sándwich para terminar con otros cuatro filetes de pechuga de pollo.

Nos queda poner encima de los últimos filetes de pollo otra tanda de ocho lonchas de jamón de york y encima de éstas otras ocho lonchas de queso de sánwich para terminar nuestro pastel de pollo con otros cuatro filetes de pechuga de pollo. Una vez que está listo nuestro pastel lo metemos en el microondas a 550 watios durante 6 minutos para que quede bien hecho por dentro. Pasado este tiempo dejamos que repose nuestro pastel cuatro minutos más dentro del microondas, lo sacamos y desmoldamos, dejamos enfriar y servimos a nuestra mesa acompañado de salsa mayonesa.