Spaghetti aglio, olio, peperoncino e gamberi

Pelamos las gambas y quitamos el hilo negro del dorso. Las lavamos y les secamos con papel de cocina.

Cocemos los spaghetti en una cazuela en abundante agua salada segun las instrucciones del fabricante para que queden al dente. Mientras, sofreimos el ajo laminado en una paella grande con aceite muy caliente hasta que esten dorados. Retiramos el ajo de la paella. Añadimos las gambas y las dejamos cocer unos minutos, las salamos y las aromatizamos con el Martini.

Colamos la pasta y la ponemos en la paella con las gambas. Añadimos un poco de perejil picado y un peperoncino cortado. Mezclamos bien y salteamos la pasta un par de minutos.