Puré de patata

Ponemos las patatas a hervir.

Freimos la panceta a fuego vivo y la reservamos.

Una vez las patatas esten hechas y las hemos hecho con pela las pelamos.

Mezclamos las patatas con un poco de mantequilla, el huevo, la panceta (si lo deseamos), la nuez moscada y lo salpimentamos.

Y ya esta listo para servir.