Pollo al Limón

En un recipiente pelamos y picamos muy bien los dientes de ajo y la cebolla. Una vez bien picados los ponemos en una sartén con aceite de oliva y doramos muy bien. Ahora es el tiempo de añadir el pollo que hemos troceado previamente y rehogarlo durante seis minutos. Agregamos el zumo de limón, la salsa de soja y un poco de agua potable. Cuando rompa a hervir nuestro preparado le añadimos una pizca de canela y la corteza de los limones. Para terminar le echamos la sal y la pimienta que sea necesaria y dejamos a fuego lento durante cuarenta y cinco minutos para que se haga, sacarlo y servirlo en nuestra mesa.