Cintas de Huevo

En primer lugar tenemos que batir en un bol muy bien los huevos, añadirles la leche, el queso, la pimienta, la sal y el perejil. A continuación tenemos que hacer una tortilla grande redonda con ello que quede grande y fina. Una vez hecha nuestra tortilla la cortamos en tiras como si fueran cintas con la ayuda de un objeto cortante. Para terminar lo servimos muy caliente a nuestra mesa, con la salsa de tomate y el queso rallado para utilizarlo para condimentarlo.