Triture la albahaca, los ajos y los piñones hasta conseguir una pasta homogénea. Añada 60 ml de aceite de oliva y bata para darle a la pasta una consistencia cremosa. Incorpore el resto del aceite...

Los tomates, cebollas, ñoras se asan y a medida que van estando a punto se sacan del horno y se pelan. En un mortero se machacan los ajos hasta conseguir una pasta. Se incorporan el resto de ingre...

1. SE CREMA EL QUESO , AGREGAR MAYO O CREMA AGRIA. 2. AÑADIR NUECES. BATIR HASTA UNIR TODO. 3. SERVIR CON GALLETAS O CANAPES....

brandada: posem 150 gr de bacalla a bullir amb llet i una mica de pebre. a banda bullim les patates, quant tot estigui ja bulit es truitura amb el braç elèctric fins aconseguir una textura espesa. hu...

USANDO COMO BASE LA VINAGRETA COMÚN: DE AJO lleva ajo, mostaza, azúcar, sal, pimienta, aceite y vinagre DE MOSTAZA lleva yema de huevo duro machacada, mostaza, sal, aceite y vinagre. FRANCESA llev...

SALSA ROSA añadir tomate ketchup, un poco de brandy y unas gotas de tabasco y trabajar ligeramente. SALSA TARTARA se le añade a la mayonesa pepinillos en vinagre, alcaparras, huevo duro, cebolla y p...

1. EMULSIONA EL ACEITE CON EL PEREJIL. 2. VERTIR ESTE ACEITE ENCIMA DEL QUESO Y LUEGO COLOCAR CAMARONES O LANGOSTINOS ENCIMA. 3. HORNEAR A FUEGO FUERTE (400F) HASTA QUE LOS CAMARONES ESTEN COCIDOS...

Usaremos un molde de unos 22 cm. aproximadamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina ( para que no se pegue). Primeramente ponemos las pasas a remojar con agua templada para que se abland...

Es fregeix el calamar, es retira I es fregeixen els escamarlans. Posem a bullir les cloïses i els musclus. Fem el sofregit amb els alls, la ceba i els tomàquets. I el retirem. Posem els fideus a la...

Cuece las patatas. Lo puedes hacer de cualquier manera, pero te recomiendo una forma rápida y limpia en el microondas. Lava las patatas pero no las peles. Pínchalas con un tenedor y envuélvelas con pa...

Posem en un recipient els pinyons, l’albahaca, el formatge i dos cullerades soperes d’oli i ho batim fins que quedi una pasta. Afegim la resta de l’oli i la cullerada d’aigua de la pasta. Ho tornem a ...

Posem a bullir els musclus i les cloïses. A part posem aigua a bullir. Sofregim per aquest ordre I anem retirant: o Carxofes I pebrot o Escamarlans I gambes o Sepia I calamar o All talladet, ceba...

Sofregim els alls, la ceba i les salxixes. Si posem pebrot o xampinyons també ho sofregim. Després afegim el pernil i el tomàquet. Quan estigui tot sofregit, afegim l’arros remenant-lo una mica. Tot s...

Pelem tots els ingredients i els rentem bé. Els posem dins d’una olla ben grossa i hi afegim aigua gairebé fins al màxim. Posem un bon raig d’oli i bastanta sal. Ho posem al foc i a partir de que come...

Cómo se hace Para las manzanas acarameladas, pelar las manzanas, cortarlas por la mitad y despepitarlas. Ubicarlas en una fuente térmica (tan alta como las mitades de manzanas), cubrirlas con el az...