En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes y trituramos con la batidora hasta que quede una salsa homogénea, fácil de mover y cremosa. Esta salsa se puede utilizar para carnes elaboradas ...

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Limpiar los calameres y freirlos con aceite y ajo picado. Añadir la cebolla cortada a daditos y los tomates rallados y sofreir todo junto hasta que la cebolla coja color. Añadir el caldo de pescado,...

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Quitar la espina central del rape para que quede en dos lomos. Poner en el centro unas hojas de perejil. Juntarlos y atarlos para que no pierdan la forma y sazonarlos. Colocar el pimentón sobre el ...

Asar las berenjenas al horno. Sofreir la cebolla en el aceite, agregar la cucharada de harina, dejar que se dore un poquito y rociar con el vaso de leche caliente sin dejar de remover hasta obtener ...

Pica la cebolla y 4 dientes de ajo y pon a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Cuando tome color, agrega los tomates pelados, despepitados y picados. Añade una pizca de sal, una pizca de a...

Limpia las alas de pollo y salpimenta. Colócalas en una tartera de horno y mete al horno a 200 grados durante 20 minutos. Limpia los champiñones, quítales el tallo (para luego rellenar) y ponlos en...

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ADOBO DE LA CARNE: Un día antes se mezcla la carne con los ajos machados con sal y perejil y un poquito de pimienta. Se mezcla y se deja durante un día. HACER LAS ALBÓNDIGAS Batir los dos huevos me...

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Hervir las papas y hacer un puré. Añadir los condimentos, el jamón en trocitos o en tiritas finas, los huevos y el queso rallado, y mezclar bien todo. Tomar una porción de este preparado con una c...

Se coloca sobre cada tapa para empanadas mostaza, una rodaja de jamón, una de queso o mozzarella y una salchicha. Se cierra la tapa, se cocina en el horno a fuego fuerte....

Lo primero es preparar los champiñones, límpialos bien y retira el tallo procurando dejar un hueco en su interior. Rellénalos de salsa pesto e introdúcelos en el horno precalentado a 180º C hasta que ...

Introduce en una olla la leche de coco y el azúcar moreno, no dejes de mover con una cuchara de madera hasta que el azúcar se haya disuelto y la leche haya tomado un color tostado. Introduce entonces ...

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Emulsiona el aceite con el perejil picado finamente. Vuelca el aceite encima del queso y pon las gambas peladas encima. Mételo al horno precalentado a fuego fuerte hasta que veas que las gambas está...

En el mortero machamos los ajos (previamente doraditos en aceite junto con el pan) y un poco de sal. Rehogamos el redondo en la olla con aceite hasta que se dore (unos 10 minutos). Sacamos y reservam...

En un recipiente combina el tomate, las aceitunas, la cebolla, la albahaca, el vinagre,4 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Revuelve y reserva hasta el momento de servir. En otro tazon mezcla el ...

En un bol disolver la levadura con un pocillo de agua tibia. Dejar reposar 15 minutos. En otro bol, verter la harina mezclarla con la sal y sumar el aceite de oliva y la levadura disuelta. Incorpora...