Papas al gratín
Ingredientes
Para personas
1/2 kg papa(s)
1/2 taza(s) leche 1/2 tarro(s) crema 1/2 cebolla(s) cortada en pluma 1 cucharada(s) queso rallado 2 huevo(s) 4 cucharada(s) aceite 150 gr jamón sal pimienta y orégano a gusto Preparación
1.
Lave las papas y póngalas a cocer sin pelar.
2.
Sáqueles la piel y pártalas en rodajas de 1/2 centímetro de ancho.
3.
Coloque la tercera parte de ellas en el fondo de una fuente para horno.
4.
Fría la cebolla en la mitad del aceite, a fuego lento, para que quede cocida y dorada.
5.
Coloque la mitad de ella sobre la capa de papas y luego ponga encima la mitad del jamón picado en trocitos.
6.
Coloque otra capa de papas, la otra porción de cebolla y jamón, cubra con las últimas papas y encima vacié la siguiente preparación.
7.
Bata los huevos enteros, agregue la crema, luego la leche, el resto de aceite, un poco de queso rallado, sal, pimienta y perejil.
8.
Vacíe sobre el guiso, espolvoree queso rallado y coloque al horno para dorar.
9.
Sirva caliente.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Autor: recetas populares Publicada el 29 de febrero de 2008 Vista 217 veces Comentarios
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