Pie de limón

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Ingredientes

Para 4 personas

2 1/2 huevo(s)
2 limón(es) (su jugo)
1 limón(es) (su ralladura)
1/2 tarro(s) leche condensada
harina (la que absorva la masa)
1 1/2 cucharada(s) azúcar
1/8 kg margarina
Instrucciones

Preparación

Hacer una masa con la margarina, 1 huevo y una yema, harina y ralladura de 1 limón. Cubrir un molde redondo y bajo con la masa. Vaciar el tarro de leche condensada en un bol, agregar las yemas, el jugo de limón y ralladura de limón. Poner esta crema sobre la masa y cubrir con un merengue que se hace con las claras sobrantes y un almíbar con el azúcar.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Autor: recetas populares

Publicada el 27 de febrero de 2008

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