Tallarines con pollo y crema

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Ingredientes

Para 4 personas

1 paquete(s) de tallarines (400 grs)
4 tuto (s) de pollo
1 tarro(s) grande(s) crema
2 bandeja(s) champiñones
1 sobre(s) salsa blanca
1/2 cebolla(s) una ramita de apio y perejil picado finito
2 cucharada(s) mantequilla
1/2 taza(s) queso gauda picado
sal y pimienta a gusto

Preparación

Cueza el pollo en agua hirviendo con sal y la ramita de apio durante unos 30 minutos y retire.

Desmenuce el pollo y guarde el caldo.

Saltee los champiñones rebanados en la mitad de la mantequilla, sazone y deje tapados.

Prepare la salsa blanca, en 1/2 taza del caldo de la cocción del pollo (frío) y cocine 3 minutos. Añada el queso, la crema, el pollo y los champiñones. Mezcle y mantenga caliente sin que hierva.

Cueza los tallarines según indicaciones del emvase. Escúrralos, aliñelos con una cacharada de mantequilla y sirvalos bañados con la salsa y espolvoreados con perejil a gusto.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Publicada el 27 de febrero de 2008

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