Bizcocho de aceite y nueces

Se mezcla el aceite con la ralladura de naranja y se calienta un poco. Reservar.

Los huevos se baten con el azúcar hasta que espesen y el batidor deje marca.Se añade poco a poco la harina mezclando suavemente con espátula de madera para que los huevos no se bajen. A continuación hacemos lo mismo con la nuez molida. Por último, en chorrito fino, se incorpora la mezcla del aceite con la naranja

Se coloca en un molde forrado con mantequilla y harina y con cuidado para que no se hundan, se colocan encima las medias nueces y se espolvorea con azúcar.Se hornea a 180º durante 45 minutos o hasta que esté hecho