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SALSA DE NUECES CON ACEITUNAS NEGRAS

para pasta
SALSA DE NUECES CON ACEITUNAS NEGRAS

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Ingredientes
Para personas
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1/2 lbs. nueces
1 cch. Ajo picado
1/4 taza(s) queso ricotta
1/2 taza(s) crema de batir
1 pizca Pimienta
2 taza(s) aceitunas negras
4 cch. Aceite de oliva extra virgen
1 pizca sal
1/4 taza(s) queso parmesano

Preparación
1.
En el vaso de la batidora se colocan las nueces, el ajo y las aceitunas y se pican lo mas finamente posible.
2.
Se le agrega el aceite de oliva hasta que se mezclen bien y luego el queso ricotta y la crema. Si fuese necesario, puede añadirle pimienta al gusto.
3.
Se vierte esta salsa sobre la pasta caliente y se sirve de inmediato

Publicada el 04 de marzo de 2008
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