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Precaliente el horno a 350ºF. Pique bien las hojas de albahaca, y mezcle en un tazón con la cebolla, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Unte las pechugas de pollo con el adobo...

En un tazón grande, mezcle el jugo de limón con el agua, el ajo, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Agregue el pollo, y cubra bien con el adobo. Cubra y refrigere al menos 30 minutos....

Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón pequeño, y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. Acomode el pollo en una sola fila en un sartén grande. Agregue suficiente caldo de pollo ...

Colocar el queso crema con el yogurt y las cebollitas en una olla y llevar a hervir. Bajar la temperatura y sazonar con sal, pimienta y gotas de limón. Mantener la salsa caliente. Calentar el aceite ...

Colocar los trozos de pechuga (4) entre 2 film plásticos y con un mazo adelgazarlos golpeando suavemente, cuidando de no romperlas. Hay que procurar que queden delgadas y de un grosor parejo. Sazon...