FILETES DE SALMON A LA CREMA DE QUESO Y YOGURT
Ingredientes
Para personas
2 filetes de salmón, limpio y sin piel
1/3 de taza de aceite de oliva 120 g (4 oz) de queso crema ½ taza, aproximadamente, de yogurt natural, light 2 a 3 cebollas chinas, picadas finamente, partes blanca y verde (puede ser cebollino) Sal Pimienta Jugo de ½ limón Maridaje - Gran Tarapacá Chardonnay Preparación
1.
Colocar el queso crema con el yogurt y las cebollitas en una olla y llevar a hervir. Bajar la temperatura y sazonar con sal, pimienta y gotas de limón. Mantener la salsa caliente.
2.
Calentar el aceite de oliva a temperatura baja. Introducir los filetes de salmón y cocinarlos a fuego muy lento hasta que esté cocido y el centro esté rosado. Retirarlos de la sartén y colocarlos en 2 platos.
3.
Bañar con la salsa.
4.
Calorías 635
5.
Proteínas 42.38 gr.
6.
Grasas 65.92 gr.
7.
Carbohidratos 11.12 gr.
Autor: http://www.yanuq.com Publicada el 07 de marzo de 2007 Vista 374 veces Agregada como Favorita 8 veces Comentarios
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