Pizza mediterránea
Ingredientes
Para personas
Masa para pizza 250 g
Tomates 2 Berenjenas 2 Zapallitos largos 2 Aceite de oliva Sal Albahaca Perejil Preparación
1.
Estirar la masa y apoyarla sobre la pala espolvoreada con harina.
2.
Esparcir arriba los tomates en dados.
3.
Hornear durante 5 minutos.
4.
Cortar las berenjenas en cubos pequeños y los zapallitos en rodajas finas.
5.
Saltear brevemente ambos vegetales en una sartén con aceite de oliva. Salar y añadir albahaca y perejil picados.
6.
Retirar la pizza del horno y disponer encima el salteado de berenjenas y zapallitos
7.
Cocinar durante 5 minutos más.
8.
Retirar, cortar y servir en el momento.
Autor: José Rossi Publicada el 18 de febrero de 2008 Vista 217 veces Agregada como Favorita 1 vez Comentarios
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