GRANITA DE MELON CON FRUTILLAS Y CEREZAS MACERADAS

Hacer un almíbar con el azúcar y 2,5 dl. de agua. Hervir por 5 min. Enfriar. Procesar el melón y mezclar. Congelar y de vez en cuando remover con un tenedor. Cortar las frutas lavadas y macerarlas con el jugo de naranjas, azúcar muscovado(azúcar crudo) y menta. Para las magdalenas batir los huevos con el azúcar hasta punto letra, agregar la miel e intercalar los ingredientes secos con la manteca derretida. Hornear en un molde de magdalenas a 160° durante 12 minutos. Presentar el postre con las frutas maceradas abajo, la granita de melón y acompañar con las magdalenas.