Pasta con Verduras y Carne al Curry

Es una comida aromática, con un gusto agradable, pero novedosa, una creación propia.

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Ingredientes

Para 4 personas

500 gr. pastas chicas
1/2 cebolla picada
50 gr. arvejas
500 gr. champignones
50 gr. maíz/choclo
50 gr. zanahoria picada
1/3 tza. leche
500 gr. carne picada
Baco's
ajos molidos
sal
pimienta
ají amarillo
ají rojo
curry
eneldo
hierbas para pizzas
aceite

Preparación

Calentar el aceite, colocar el ajo y cebolla. Agregar el aji rojo y el amarillo. cuando se vuelva una mezcla uniforme, agregar las verduras y dejar cocer. Agregar sal, pimienta, curry, eneldo. baco's y las hierbas al gusto. Incorporar la leche de a pocos. Finalmente ingresar la carne y dejar cocinar.

Calentar la pasta en una olla con agua hiriendo, hasta que esté lista.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Autor: Carolina Cárdenas Arroyo

Publicada el 06 de noviembre de 2008

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