Cerdo a la china

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Ingredientes

Para 4 personas

1 kg. carne de cerdo magra
1 ud. cebolla
pimiento rojo y verde (cantidad necesaria)
200 gr. champiñón
100 gr. almendra
150 gr. brotes de soja
100 c.c. salsa de soja
100 c.c. tomate triturado
6 rodaja piña

Preparación

Cortar la carne de cerdo en cubos y sellar en aceite de oliva. Agregar la cebolla y los pimientos y cocinar. Incorporar las almendras, la soja líquida, la piña y los champiñones. Y por último, los brotes de soja.

Cocinar en un wok.

Una vez cocido, servir en cazuelas individuales.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Autor: Angeles

Publicada el 27 de febrero de 2008

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