truchas al limon

Lavamos y cortamos en rodajas el limón. Encendemos el horno para que vaya tomando temperatura.

Lavamos y vaciamos las truchas. Las colocamos en una fuente refractaria. Rociamos las truchas con el aceite y el vino blanco. Las condimentamos con sal, pimienta, tomillo y romero.

Ponemos encima las rodajas de limón y las hojas de laurel. Luego lo cubrimos todo con papel de aluminio.

Cocemos en horno suave durante 5 minutos, sin que llegue a hervir. Servir frías