Mejillones al vapor

Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir.

En una cazuela de barro ponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, la hoja de laurel y los dientes de ajo pelados y machacados. Vertimos dos cucharadas de aceite y lo tapamos. Ponemos la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. A cada mejillón le arrancamos una de las cascaras, y dejamos la otra con el mejillón.

Exprimimos el limón y con el zumo rociamos los mejillones, ya colocados en una fuente.