Pollo a la crema de leche

Troceamos el pollo, en cuadrados pequeños, lo ponemos en un recipiente con el jugo de un limón, pimienta y sal. Lo dejamos macerar por una hora aproximadamente (si vais justas de tiempo 35 minutos serán suficientes).

Si teneis cocedora de vapor una vez macerado lo colocamos en la cocedora y lo cocinamos por unos 30-40 minutos, (Si no teneis cocedora podeis hacerlo en sarten, frito, la ventaja de la cocedora es que el pollo queda muy, pero que muy tierno y el plato tiene algunas calorías menos).

En una olla aparte con un poco de aceite ponemos a pochar las dos cebollas troceadas, hasta que estén blandas, en ese momento le añadimos la nata, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Lo dejamos hacer a fuego medio por unos 15 o 20 minutos, ponemos un poco de perejil picado, añadimos el pollo y removemos.