Ingredientes
1 y 1/2 taza de acelga hervida, escurrida y picada
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
4 huevos
1 taza de caldo de verduras diet
4 cucharadas crema de leche light
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas queso rallado
Aceite vegetal cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto
Preparación
1.
Preparacion
2.
Rehogar la cebolla y el ajo en una sarten rociada con aceite vegetal.
3.
Añadir la acelga, el caldo, el perejil y revolver hasta que todo este caliente. Salpimentar y añadirle el queso rallado.
4.
Servir la preparacion en cazuelas o platos hondos, añadir un huevo crudo y una cucharada de crema de leche.
5.
Cubrir las cazuelas con papel de aluminio y llevar al horno hasta que las claras esten blancas.
BUENOS DIAS ISABEL
que bueno tener una huerta organica en casa
debe ser hermoso poder cortar verdura hortalizas y cocinarlas
me alegro que puedas preparar esta receta con productos de tu huerta
besos
gracias