revuelto de acelga
Ingredientes
Para personas
Ingredientes
1 y 1/2 taza de acelga hervida, escurrida y picada 2 dientes de ajo picados 1 cebolla picada 4 huevos 1 taza de caldo de verduras diet 4 cucharadas crema de leche light 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas queso rallado Aceite vegetal cantidad necesaria Sal y pimienta a gusto Preparación
1.
Preparacion
2.
Rehogar la cebolla y el ajo en una sarten rociada con aceite vegetal.
3.
Añadir la acelga, el caldo, el perejil y revolver hasta que todo este caliente. Salpimentar y añadirle el queso rallado.
4.
Servir la preparacion en cazuelas o platos hondos, añadir un huevo crudo y una cucharada de crema de leche.
5.
Cubrir las cazuelas con papel de aluminio y llevar al horno hasta que las claras esten blancas.
Publicada el 17 de marzo de 2008 Vista 213 veces Comentarios
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