CHESSESCAKE DE CALABAZAalgo diferente pero bien americano
Ingredientes
Para personas
Canela - A gusto
Galletas integrales - 100 g Harina de almendras - 100 g Jengibre - A gusto Manteca - 100 g Relleno Brandy - 30 cc Calabaza - 150 g Canela - A gusto Chocolate blanco - 200 g Huevos - 3 Unidades Kero - 2 cdas. Queso crema - 300 g Cobertura Azúcar - 1 cda. Brandy - 30 cc Canela - A gusto Kero - 3 cdas. Yogurt natural - 1 Preparación
1.
Procese las galetas con el harina de almendras, la canela, la
2.
manteca y el jengibre.
3.
- Forre un molde desmontable, aplaste bien con la base de una cuchara.
4.
Reserve en la heladera.
5.
Relleno
6.
- Cocine la calabaza en el horno. Pele y elimine las semilles.
7.
- Aplaste con un pisapuré.
8.
- Corte el chocolate en trozos y derrita a baño maría.
9.
- En un bowl mezcle el queso crema con el chocolate, los huevos y el
10.
puré de calabaza. Aromatice con la canela, el brandi y el kero.
11.
Cobertura
12.
- Mezcle el yogurth con el kero, el brandy, la canela y el azúcar.
13.
Armado
14.
- Vuelque el relleno en el molde con la masa y cocine en el horno a
15.
165º C durane 40 minutos aproximadamente.
16.
- Sobre el final de la cocción cubra con la mezcla de yogurth vuelva
17.
al horno durante 5 minutos más.
18.
Presentación
19.
- Corte en porciones y sirva en platos individuales.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Publicada el 02 de marzo de 2008 Vista 118 veces Agregada como Favorita 1 vez Comentarios
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