BIZCOCHO DE MIEL Y TE NEGRO

Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla. Añadir alternativamente la miel, el té y la harina (previamente mezclada con la canela, sal y polvo de hornear). Luego agregar el jugo de limón y claras batidas a punto de nieve. Meter en el horno a 180ºC por 40 minutos. Quitar pastel del horno, esperar que se enfríe y cubra con glasé:

1 taza de azúcar glas

1 cuchara mantequilla

2 cucharaditas cacao

1 / 2 taza de whisky

1 cuchara jugo de limón

1 cuchara de agua

Mezclar todo y poner en el baño Maria moviendo constantemente. Enfriar el pastel y cubrir con el glasé. Es genial y a disfrutar!

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