Bizcocho francés de chocolate y avellanas

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Ingredientes

Para 4 personas

• 4 huevos
• 165 gr de chocolate puro Valor
• 165 gr de mantequilla
• 80 gr de harina
• 125 gr de azúcar glas
• 70 gr avellanas peladas y tostadas

Preparación

Preparación:

En un cazo fundir el chocolate y la mantequilla, añadir el azucar sin parar de agitar, y a fuego lento el azucar y las yemas. Que no hierva. Deja un poco enfriar y añadir la harina cernida y las avellanas.

Aparte montar las claras a punto de nieve y mezclar con la pasta. Untar el molde con mantequilla, verter la masa y meter al horno precalentado 15-20 minutos a 180ºC.

Publicada el 08 de febrero de 2008

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