brownies de chocolate blanco y nueces con coulis de frutillas

- derretir el chocolate con la manteca a baño maria, cuidando de que no se queme el chocolate y tampoco le entre vapor del baño maria.

- batimos los huevos con azucar a blanco (hasta que quede espumoso, punto letra)

-en otro bowl tamizamos la harina y agregamos las nueces bien picadas

* cuando el chocolate baje la temperatura lo agregamos a la preparacion de huevos, incorporando bien, luego a esta mezcla agregamos la harina. poner el molde enmantecado y enharinado o sobre papel mantecay hornear en horno pre calentado 180°, durante 20-25 minutos , debe quedar como una cascara en la superficie y humedo por dentro,

*servir cortando con un molde redondo se le puede poner con una manga dulce de leche por ensima ,bañarlo en chocolate, se puede cortar de la forma que quiera no tiene porque ser redondas las porciones , y acompañar con coulis, tambien se le puede agregar helado de crema o mousse de naranja que le va muy bien, hay miles de formas de armrar este postre, solo tener un poco de imaginacion. la receta sera para la cantidad de personas segun el tamaño del molde porq si en un molde pequeño saldras los brownies mas altos pero en cantidad en unidades seran menos, recomiendo que queden de 3- 4 cm que dara mas o menos para 6-8 personas. la foto tiene un brownie de chocolate comun acompañando el blanco, es muy buena idea y queda muy bien