Atún con salsa cremosa de champiñones
Ingredientes
Para personas
750 gr de atún fresco
sal pimienta jugo de limón 2 cda mantequilla 1 cda aceite de oliva 1 diente de ajo 400 gr de champiñones frescos 2 dl natas (crema de leche) 1 cda de mostaza brocolis cocidos para acompañar papas fritas para acompañar Preparación
1.
Cortar el atún en filetes/rodajas del mismo tamaño.
2.
Sazone con sal, pimienta y el jugo de limón.
3.
Macere 10 minutos.
4.
Dorar el atún en una mezcla de mantqeuilla y aceite de oliva.
5.
Reitar el pescado y colocar en la sartén el ajo picado y los champiñones limpios cortados en láminas.
6.
Rehogar bien, moviendo.
7.
Sazonar con sal y agregar a los pocos, las natas y enseguida, la mostaza.
8.
Agregar los pedazos de atún a la salsa y apurar 5 minutos.
9.
Servir el atún caliente con los acompañamientos.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Publicada el 19 de febrero de 2008 Vista 210 veces Agregada como Favorita 1 vez Comentarios
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