Pechugas de Pavo con Picadillo de Tomate y PaltaPara servir este plato a niños, no usar la salsa tabasco.
Ingredientes
Para personas
600 gr pechuga de pavo
sal pimienta romero jugo de limón aceite de oliva 200 gr tomate 1 cebolla 1 palta o aguacate 1 cda vinagre salsa tabasco (opcional) 1 paquete de lechuga mixta Preparación
1.
Cortar la carne en filetes y sazonar con sal, pimienta, romero, y jugo de limón.
2.
Calentar una sartén anti-adherente con un poco de aceite de oliva y dorar la carne volteando varias veces.
3.
Lavar el tomate y cortarlo en cubitos.
4.
Pelar la cebolla y la palta y cortarlos en cubitos.
5.
Mezclar el tomate con la cebolla y la palta.
6.
Sazonar con sal, 2 cdas de aceite de oliva, vinagre y la salsa tabasco.
7.
Macerar por 2 horas en el frigorífico.
8.
Dividir la lechuga por los platos y disponer las pechugas cortadas en tiras sobre la lechuga.
9.
Cubrir con el picadillo y servir de inmediato.
Tiempo de preparación: 140 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Publicada el 19 de febrero de 2008 Vista 205 veces Comentarios
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