HUEVOS DE TOMATADA
Ingredientes
Para personas
Aceite de oliva
Cebolla Tomate Tocino o chorizo casero (poca grasa) Huevos Preparación
1.
Hacer un rehogado de todos los ingredientes, excepto los huevos, echándoles un poco de agua; dejar cocer y dejar salir el sabor. Sazonar con sal y pimienta.
2.
Juntar después los huevos batidos teniendo cuidado para que no queden "muy" cocidos.
3.
Servir sobre pan tostado y acompañado de una ensalada de lechuga, tomate en rodajas y culantro fresco picado.
Publicada el 18 de febrero de 2008 Vista 93 veces Comentarios
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