Brownies suaves y achocolatados

Quedan deliciosamente húmedos del chocolate.

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Ingredientes

115 gr mantequilla sin sal a temperatura ambienye
300 gr azúcar blanca
5 huevos grandes ligeramente batidos
1 cdta esencia de vainilla
70 gr harina de trigo
70 gr cacao en polvo
230 gr de chocolate negro derretido y fríoo
forma de horno 22x27cm

Preparación

Engrasar con mantequilla el molde para horno, y si es posible, colocar una hoja de papel vegetal del tamaño exacto del fondo. Precalentar el horno a 160ºC.

Poner la mantequilla yel azúcar en un tazón y batir hasta estar suave y esponjoso.

Incorporar la vainilla y batir.

Incorporar gradualmente y batiendo, los huevos.

Cernir (tamizar) la harina dentro de la mezcla, y el cacao en polvo, y batir.

Finalmente, mezclar el chocolate derretido.

Verter en el molde para horno y alizar la parte superios.

Colocar en el horno por 20 minutos o hasta tener una costra en la parte superior.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar y cortar en cuadrados.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Publicada el 21 de enero de 2008

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