Brownies de chocolate

"uno de estos nunca es suficiente... definitivamente deberíamos hacer montones de ellos y congelar la mitad. hazle un favor a tus hijos y empácales unos en sus loncheras, y guarda unos para ti!"

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Ingredientes

Para 12 personas

60 gr de chocolate belga negro (partido en trocitos)
3 cdas almíbar (golden syrup)
75 gr manteca
2 huevos orgánicos grandes
200 gramos de azúcar blanca
95 gr harina de trigo sin fermento
1 cdta de polvo de hornear
pizca de sal
125 gr nueces con cáscara

forma para horno de 20x20cm

Preparación

Precalentar el horno a 190ºC (375ºF, mark 5).

Engrasar la forma utilizando mantequilla o manteca, luego cortar un cuadrado de papel vegetal para colocarlo en el fondo de la forma, debe quedar exacto.

Derretir el chocolate en una olla pequeña, con el almíbar y la manteca, a fuego lento.

Batir los huevos y el azúcar en un bol hasta que esté ligero en color y textura.

Agregar la mezcla de chocolate derretido, y cernir encima la harina, el polvo de hornear, la sal y las nueces (ya peladas y en trocitos)).

Mover y mezclar para unir, con cuidado de no mezclar de más.

Colocar uniformemente en la forma de 20x20 y hornear en la repisa mdia por 25-30 min o hasta que se haya formado una costra.

Deje enfriar un poco y corte luego en cuadrados.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Autor: Jamie Olivier's Sainsbury recipes

Publicada el 12 de enero de 2008

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