Brochetas de pepinillo y mozarella
Ingredientes
Para personas
1 pepinillo
2 quesos mozarella frescos (200 gr. Cada uno) 8 pies de hierbabuena Aceite de oliva Sal Pimienta entera Palitos de madera Preparación
1.
Lave, seque el pepinillo y córtelo en rodajas de medio centímetro. Sazónelo con un poco de sal y pimienta molida en el momento.
2.
Pique las hojas de hierbabuena reservando unos ramitos para decoración.
3.
Corte el queso en rodajas del mismo diámetro que las rodajas de pepinillo.
4.
sazone el queso con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbabuena picada.
5.
deje marinar 10 minutos.
6.
Arme las brochetas alternando pepinillo y queso.
7.
Adorne con hojas de hierbabuena.
Autor: las mejores recetas máxima knorr Publicada el 11 de enero de 2008 Vista 101 veces Comentarios
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