Tortellini alla carne con jamón y manzana
Ingredientes
Para personas
500 gr de tortellini relleno de carne fresco
150 gr de jamón cortado en cubitos 120 gr de tocino 2 manzanas (tipo royal gala) 50 gr de aceite de oliva 1 dl de jugo de manzana (del transparente) Perejil al gusto Pimienta negra al gusto Sal al gusto Preparación
1.
Cocer los tortellini en agua hirviendo con sal.
2.
Saltear el tocino en el aceite e juntar el jugo de manzana.
3.
Agregar el jamón y retirar del fuego de inmediato.
4.
Después de cocida y escurrida la pasta, mezcle con la salsa.
5.
Agregue la manzana rallada y el perejil picado.
6.
Rectificar la sazón.
7.
Espolvorear con pimienta negra molida en el momento y servir de inmediato.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Autor: Milaneza Publicada el 11 de enero de 2008 Vista 262 veces Comentarios
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