Taboulé

Plato típico de Marruecos. Receta de Meri.

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Ingredientes

Para 4 personas

1 kilo de tomates maduros
1 cebolla
1/2 limón
sal
pimienta
menta
cus-cus (suficiente para ser cubierto por el jugo)

Preparación

Rallar a mano los tomates, y la cebolla.

Exprimir el limón y juntar a lo rallado.

COndimentar este jugo con sal, pimienta y menta.

Mezclar el jugo con el cus-cus en una fuente extendidad

Poner en el frigorífico por una hora (o más, depende del tipo de cus-cus)

Servir.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Autor: Meri

Publicada el 11 de diciembre de 2007

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