ALFAJORES DE MANJARBLANCO

Cernimos la harina con el azúcar, agregamos la margarina y la ralladura de limón, formando una masa con estos ingredientes.

Posteriormente, separamos en porciones y amasamos bien el preparado durante 10 minutos.

Finalizada esta operación colocamos la masa en una mesa enharinada y cortamos la masa en redondelas de 3 centimetros y las acomodamos en una lata de hornear.

Colocamos la lata en el horno a 175ºC (350ºF), hasta que doren ligeramente.

Retiramos y esperamos a que se enfríen.

Finalmente, las pegamos de dos en dos con manjarblanco.

Espolvorear con azúcar molida antes de servir para que se les haga agua la boca a sus invitados.