Tortellini alla carne com jamón y manzana

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Ingredientes

Para 4 personas

2 paquetes (de 250 gr) de tortellini relleno de carne fresco
150 gr de jamón cortado en cubitos
120 gr de tocino
2 manzanas (tipo royal gala)
50 gr de aceite de oliva
1 dl de jugo de manzana (del transparente)
Perejil al gusto
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto

Preparación

Cocer los tortellini en agua hirviendo con sal.

Saltear el tocino en el aceite e juntar el jugo de manzana.

Agregar el jamón y retirar del fuego de inmediato.

Después de cocida y escurrida la pasta, mezcle con la salsa.

Agregue la manzana rallada y el perejil picado.

Rectificar la sazón.

Espolvorear con pimienta negra molida en el momento y servir de inmediato.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Autor: Recetario Milanesa.pt

Publicada el 10 de diciembre de 2007