Tarta de chocolate a la Joaquina

Deliciosa si se hace con cariño

0 %

Ingredientes

3 vasos de agua
2 yemas de huevo
Mantequilla (la marca no importa)
400 grs de chocolate Clavileño (el más recomendado)
1 paquete de galletas Río
Leche (desnatada o semidesnatada)
Fideos arco iris o similar

Preparación

Se pone el agua a hervir y se va echando el chocolate poco a poco. No se para de remover y siempre en una misma dirección. Cuando esté hecho (debe quedar condensado) ,se deja enfriar.

Por otra parte se echa en un plato la yema de dos huevos y un poquito de mantequilla ( aproximadamente dos dedos). Unir al chocolate cuando esté frío. Remover.

Calentar leche e ir mojando las galletas una por una. En la primera tanda echar, con la ayuda de una cuchara sopera, leche sobre las galletas. En las demás no. Se echa el chocolate sobre las galletas cuando se ha formado la tanda. Expandirlo sin que queden huecos.

Se aconsejan 4 "pisos". Se recomienda hacerla de un día para otro. Finalmente echar los fideos arco iris en el último piso o , en su defecto, echar azúcar en las uniones de las galletas.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Autor: Receta de familia

Publicada el 09 de diciembre de 2007

Vista 406 veces

Agregada como Favorita 3 veces

Comentarios

silvialapastelera dijo:

excelente compartir recetas de familia, me gusta el chocolate
las galletas rio son vainilla
los fideos son granas??

Escrito: 5 meses atrás

Ultima conexión, 16 días atrás
Responder este comentario

Tam_cocinitas dijo:

hola Silvia!!
perdona por tardar en contestar :)

Las galletas río no son de vainilla, son de las normales. Respecto a los fideos no sé a qué te refieres, si te digo la verdad son los que se compran en Mercadona que se llaman "fideos arco iris" o algo así jaja.

Un besoooo y gracias por apreciar mi receta familiar :)

Escrito: 5 meses atrás

Ultima conexión, 4 días atrás
Responder este comentario

ebarbeito dijo:

Esta tarta está riquísima, lo puedo asegurar ya que la he probado de la mismísima abuela Joaquina! :-D

Las tartas dulces no suelen gustarme pero esta es la excepción. Tengo la suerte de tener siempre una tarta de chocolate a la Joaquina en mis cumpleaños, no puede faltar :-)

Gracias Tam :*

Escrito: 5 meses atrás

Ultima conexión, 4 meses atrás
Responder este comentario

Te gustaría comentar aquí

Obtén tu cuenta gratis | Ingreso