Flan de coco

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Ingredientes

Para 4 personas

Ingredientes (6-8 unidades)
320 gramos de leche, 300 gramos de leche condensada, 125 gramos de coco rallado, 4 huevos, agua y azúcar.

Preparación

Prepara el caramelo con el agua y el azúcar para preparar las flaneras y precalienta el horno a 150º C.

Mezcla la leche y la leche condensada e incorpora el coco rallado. Bate los huevos con las varillas hasta que estén espumosos e incorpóralos a la mezcla anterior. Rellena los moldes con el preparado e introdúcelos en una bandeja con agua para hacerlos al baño maría.

Publicada el 24 de septiembre de 2008

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