Blinis

1) Batir el huevo, la clara, el aceite y la leche en un bowl.

2) Agregar la harina previamente cernida con la sal y mezclar bien con batidor de alambre hasta que quede una pasta lisa que cubra bien la cuchara.

3) Cocinar los blinis colocando cucharadas de pasta en una sartén bien caliente, esperar que se doren de un lado y darlos vuelta hasta que se doren del lado opuesto