Pancitos saborizados de cebolla

Pelar la cebolla y picarla. Cocinarla en una sartén con el aceite, hasta que esté transparente y tierna

Mezclar en un recipiente la harina, la sal, la cebolla y el azúcar

Aparte disolver la levadura en el agua tibia y dejarla descansar 10 minutos. Incorporar la levadura a la preparación anterior y amasar, hasta obtener un bollo de mediana consistencia. Tapar con un lienzo y dejar descansar 30 minutos en lugar templado

Formar bollitos con las manos y colocarlos en placas aceitadas. Dejarlos leudar 30 minutos. Pintarlos con aceite. Cocinarlos en horno precalentado moderado de 20 a 40 minutos.