Ajíes verdes en vinagre
Ingredientes
Para personas
Ajíes verdes para vinagre, ½ K (deben estar carnosos).
Sal, 1 cucharada Agua, 1 litro Azúcar, 1 cucharada Vinagre blanco, ½ litro Preparación
1.
Limpiar los ajíes con un paño seco.
2.
- Cortar los cabitos de los ajíes, dejando la base.
3.
- Colocar los ajíes en un recipiente de vidrio o loza
4.
- Agregar la sal, el azúcar y el agua hasta que queden totalmente sumergidos.
5.
- Dejar reposar 24 Hs.
6.
- Escurrir los ajíes, secarlos con un paño y ponerlos en frascos esterilizados.
7.
- Hervir por dos minutos el vinagre.
8.
- Echar el vinagre sobre los ajíes cubriéndolos totalmente.
9.
- Dejar enfriar los ajíes en vinagre y tapar el frasco.
10.
- Esperar una semana antes de consumirlos.
Publicada el 22 de julio de 2007 Vista 278 veces Agregada como Favorita 1 vez Comentarios
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