Ajos confitados

Pelar los dientes de ajo y ponerlos a hervir en agua durante 3 minutos y retirar.

- Colocar los ajos, el aceite, el tomillo y el laurel en una ollita o jarro pequeño (el aceite debe cubrir totalmente los ajos).

- Cocinar a fuego mínimo, sin que alcance a hervir, se puede colocar incluso una placa de amianto debajo de la olla, durante unas tres horas.

- Si se va a conservar, colocar en frasco esterilizado.