MARIA DE LOS ANGELES

SOLOMILLO AL WISKY SIN WISKY

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Ingredientes

Para 4 personas

SOLOMILLOS DE CERDO DE BUENA CALIDAD, MEDIA CABEZA DE AJOS ENTEROS CON PIEL, UNA PASTILLA DE AVECREN, SAL, ZUMO DE LIMON, ACEITE.

Preparación

DORAR EN UNA CAZUELA CON ACEITE LOS SOLOMILLOS Y RESERVAR. EN EL MISMO ACEITE DORAR LOS AJOS ENTEROS AL QUE LE ABREMOS MACHACADO UN POCO SIN LLEGAR A PARTIRLOS, AÑADIRLES LA PASTILLA DE AVECREN DESMENUZADA Y REMOVER BIEN DEJANDOLO HERVIR UNOS MINUTOS, AÑADIRLE EL ZUMO DE LIMON OLIMONES DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DE CARNE QUE SE HAGA Y SAL SOLO UN POCO, REMOVER. AÑADIRLE A LA CAZUELA LOS SOLOMILLOS Y DEJAR HEVIR UNOS MINUTOS. ESPOLVOREAR CON PEREJIL PICADO.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Autor: MARIA DE LOS ANGELES

Publicada el 14 de noviembre de 2007

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